No-show v restauraci: jak omezit hosty, kteří nepřijdou
No-show je host, který si rezervuje stůl a nepřijde, ani rezervaci nezruší; nejvíc pomáhá připomínka s odkazem na zrušení a evidence, kdo nedorazil. Booklio.ai pošle hostovi připomínku v den návštěvy, zrušený stůl hned uvolní a kontakt, který třikrát nedorazil, ukáže obsluze na černé listině.
Proč hosté nepřijdou
Většina hostů, kteří nepřijdou, to neudělá schválně. Zapomenou, změní plány a nechce se jim volat, nebo si rezervovali stůl na dvou místech a vybrali si až na poslední chvíli. Proto funguje hlavně to, co hostovi připomene rezervaci a zruší ji za něj jedním klepnutím.
Pravidla, která proti no-show fungují
- Připomínka v den návštěvy. Booklio ji pošle v 9:00, u ranních rezervací den předem v 18:00, SMS nebo e-mailem a ve třech jazycích.
- Zrušení jedním klepnutím. Odkaz je v potvrzení i v připomínce. Když host zruší, stůl se hned uvolní a web ho nabídne dalším.
- Kontakt, na který zpráva opravdu dojde. Bloček pozná pevnou linku u osmi zemí a místo ní si řekne o mobil. Obsluha vidí doručenky, a když zpráva nedojde, admin ukáže, komu zavolat.
- Jasné potvrzení. Host má mít jistotu, že stůl má. „Potvrzení přijde obratem“ Booklio slibuje jen tehdy, když se rezervace opravdu potvrdí sama.
- Evidence, kdo nedorazil. Obsluha zapisuje Dorazil a Nedorazil. Ve statistikách je vidět, kolik hostů nedorazilo.
- Černá listina. Od tří nedorazení je kontakt vidět a rozhoduje obsluha. Když vedení zapne automatické odmítnutí, další žádosti takového kontaktu se odmítnou samy, z bločku i od AI asistentů; host dostane zdvořilou zprávu bez zmínky o listině. Výchozí je vypnuto.
- Velké skupiny a blízké termíny ručně. Automaticky se potvrdí jen žádosti do 6 osob a víc než 3 hodiny předem. U ostatních rozhodne člověk, který vidí sál a může si s hostem zavolat.
- Část stolů pro hosty z ulice. Když web ve špičce nabídne jen část stolů, prázdný stůl po nedorazivší rezervaci snáz obsadíte hostem bez rezervace.
A co zálohy?
Záloha nebo platba předem odradí část hostů od rezervace vůbec. Běžná rezervace v Booklio je bez zálohy. Pro kluby a bary je hotový modul Stůl s lahví předem: host zaplatí lahev kartou při rezervaci boxu, zrušení podnikem vrátí peníze automaticky, zrušení hostem a nedorazení ne. Modul čeká na zapnutí plateb.
Co z toho Booklio dělá samo
Ochrana proti no-show v Booklio
| Co | Jak |
|---|---|
| Připomínka s odkazem na zrušení | samo, v den návštěvy v 9:00 |
| Uvolnění stolu po zrušení | samo, hned |
| Doručenky a upozornění na nedoručené zprávy | samo |
| Dorazil, nebo Nedorazil | zapíše obsluha jedním klepnutím |
| Černá listina od tří nedorazení | samo, rozhoduje obsluha |
| Automatické odmítnutí kontaktu z černé listiny | zapíná vedení, výchozí vypnuto |
Připomínka stojí jednu SMS (3 Kč bez DPH), e-mailem je zdarma. Všechno ostatní je v ceně, tedy za 0 Kč. Podrobně v ceníku a na stránce Funkce.
Časté otázky
Co je no-show v restauraci?
No-show je host, který si rezervuje stůl a nepřijde, aniž by rezervaci zrušil. Stůl pak zůstane prázdný a podnik ho nemůže nabídnout nikomu jinému.
Jak omezit no-show bez zálohy?
Připomínkou v den návštěvy s odkazem na zrušení, kontaktem, na který zpráva opravdu dojde, a evidencí, kdo nedorazil. Booklio dělá připomínky i uvolnění stolu samo a kontakt, který třikrát nedorazil, ukáže na černé listině.
Kolik stojí připomínka rezervace?
V Booklio jednu SMS za 3 Kč bez DPH, e-mailem zdarma. Rezervační systém sám je zdarma.